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¿Has comido pulpo alguna vez?

Reading: 1 min, in Spanish Published: 3 Mar 2020
Ración de pulpo a la gallega con patatas, aceite y pimentón

The story, in Spanish

El pulpo es aceptado en la gastronomía de muchas culturas en todo el mundo, incluida la española. En varios lugares se considera un manjar y su precio es elevado. Hay muchas formas de comer pulpo. Fresco o congelado, a la gallega, a la brasa o guisado, el pulpo puede servirse de formas muy variadas. La más conocida suele ser a la gallega, con una cama de patatas y sobre ésta, el pulpococido con un poco de aceite y pimentón.

Vocabulary

Manjar
alimento exquisito, delicado y apetitoso
delicacy
A la gallega
Forma de preparar el pulpo cocido con patatas, aceite y pimentón.
Galician style
Pimentón
Polvo rojo que se hace con pimientos secos.
paprika
Guisado
Cocinado en salsa a fuego lento.
stewed

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¿Se come pulpo solo en España?

No: el pulpo forma parte de la gastronomía de muchas culturas del mundo, también de la española.

¿Cómo se prepara el pulpo a la gallega?

Sobre una cama de patatas, con el pulpo cocido, un poco de aceite y pimentón.

¿De qué otras formas se come?

Fresco o congelado, a la brasa o guisado.

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